中国的香文化，起源于远古，发展于汉代，鼎盛于唐宋，成熟于明清，消逝于清末明初，而于许多现代人，它简直是一个陌生的词语。甚至变成了他国之道，同茶道花道一样，香道随遣唐使的来华和唐代高僧的赴日，被日本所接受发扬，既而也成为日本的“道”，香道，茶道，华道（花道），书道并称为日本四道，乃日本之国粹。可不曾想得，多年后，从日本传来的香道曾经是中国的传统文化，而且可以说是中国文人特有的文化，闻香抚琴览书习字……许多古代画卷中所描绘的图景中，香烟袅袅的香炉是不可或缺之物，而现在中国的香只剩下烧香拜佛之用。
日本香道，在中国古时被称为“中国香席”，日本发扬传承了中国香席，而中国人却丢了自己的文化，现在想要复兴中国香文化，却苦于失传多时，不知该如何复兴，反而要像日本邻邦学习。
在台湾香学大师刘良佑先生（大师已逝，愿其在天平安）的《香学会典》中是这么描绘中国香席的：经过用香工夫之学习，涵养与修持后，而升华为心灵享宴的一种美感生活。所以香席既不是与改善气味有关的熏香行为，亦不是与宗教活动有关的焚香。事实上，香席是一种通过“香”作媒介来进行的文化活动。所以也不是单纯嗅觉上的品评香味的品香。
在中国文人言中，香道早已不是单纯的闻香，而被称为“习静”，香只是一种媒介，是通过想去探究心性，修身养性，所以又有“坐香习静”一说
在此借用妙舍香道活动的图片来展示中国香席之礼（图片转载自妙舍网站：
http://www.miaoshe.com/showblog.php?id=315）
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一次香道活动约需2小时，在2小时内静心观想。香道工具一般为7件式,包括火箸（用来夹取香炭），香筷（用来夹取沉香）、银针、羽帚、银叶夹（夹取银叶），灰押（也叫香铲，可用于捣香灰 、整理香灰 ）；香匙
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香席一景
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本次香道活动上展示和所品的部分香品，有黑奇
楠、绿奇楠、惠安水沉、加里曼丹水沉等此主题相关图片如下：
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烧炭：将香炭(香道专用)放於点香网上，点燃香炭，
让炭慢慢烧透变至全部红色，如此品香时，才能完全
无炭味。
